１０月１日（火）に、特別養護老人ホーム湖水苑において、湖水苑のソウルフード試作品作りを行いました。実習中の出雲医療看護専門学校から実習生さんに、ミニどら焼きの中身を定番のあん・みそ餡・チョコ餡・フルーツジャム・バター等、お好みの餡を選んで試食してもらいました。苑内に甘い良い香りが広がり、大成功の兆しが見られました。明日は本格的に２００食作りに挑戦です。